Как хранить воду в 19-литровых бутылях

Иметь запас питьевой воды в офисе, дома, на даче — отличная идея. 19-литровые бутыли хорошо для этого приспособлены. Однако, чтобы сохранить воду в такой пластиковой таре свежей и безопасной для употребления, необходимо следовать определенным правилам.

Определитесь с материалом бутылей

Этот параметр важен для длительного хранения. Питьевая вода поставляется в бутылях из пластиков двух типов — ПК (поликарбонат) и ПЭ (полиэтилентерефталат).

Если идет постоянная ротация ваших запасов воды, можно не заморачиваться и заказывать ее в ПЭ таре. Она демократичнее по цене и вполне функциональна.
Поликарбонатные бутыли больше подойдут для длительного хранения или для частой перевозки. Этот вид полимера прочнее, долговечнее, меньше подвержен образованию трещин.

Убедитесь, что вода надлежащего качества

Только качественная вода может храниться долго. В идеале та, что разлита в жестких заводских условиях на специальных линиях под постоянном лабораторным контролем. В ассортименте служб доставки обычно только сертифицированная продукция достойных доверия производителей. Но на всякий случай хотя бы визуально проверьте бутыли, которые планируете отправлять на длительное хранение: в них не должно быть осадка, неоднородностей, посторонних предметов.

Выберите затемненное место

Оба материала для бутылей — ПЭ и ПК — отлично пропускают ультрафиолетовые лучи, да и вообще практически весь спектр. Как известно, вода природного происхождения на свету теряет свои вкусовые качества. А если внутри есть остатки хоть какой-то микрофлоры, то она в таких условиях с удовольствием размножается.

Кроме того, под солнечными лучами может портиться сам пластик. Да, в его структуру добавлены УФ-стабилизаторы. Но их концентрация не рассчитана на мощный световой поток — только на периодическое попадание под ультрафиолет. А разлагающийся полимер активно выделяет вредные вещества в вашу воду. Поэтому храним ее только в темном месте.

Избегайте нагрева и замерзания

При существенном нагреве:

может нарушиться герметичность тары из-за повышения давления внутри;
пластик начнет выделять в воду токсины;
сама вода будет портиться, приобретет неаппетитный привкус.

При понижении температуры:

снижается пластичность полимеров, и бутыли гораздо проще повредить;
вода может замерзнуть и разорвать тару.

В частных домах нередко хранят бутилированную воду в гараже. Учитывайте, что температура воздуха в нем может быть плюсовой, а пол уже промерз, и от него начнут замерзать бутыли. Лучше в таких случаях размещать их на специальных подставках без контакта с полом.

На этикетке всегда указывается температурный режим хранения — придерживайтесь его!

И, конечно же, заказывайте воду в бутылях только в службе доставки с хорошей репутацией.